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哈尔滨酒店厨房设备关于厨房设备灭火装置的六大问题
发布日期:2018/06/21       点击次数:703

哈尔滨酒店厨房设备关于厨房设备灭火装置的六大问题

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哈尔滨厨房设备自动灭火装置

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火?;は低彻癫势眧平台,最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备“灶台国民彩票|平台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点惫癫势眧平台;ざ韵?;而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火?;ぁ钡南低吵莆俺可璞缸远鸹鹱爸谩?,它与厨房灭火系统是?;ざ韵蟛煌牧礁龌ハ喽懒?、互不干扰的灭火?;は低彻癫势眧平台。

2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房设备自动灭火装置?

由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽***强扑救困难;因而快速扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一国民彩票|平台,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

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厨房设备自动灭火装置适用于何种场所国民彩票|平台?

适用于宾馆国民彩票|平台、饭店国民彩票|平台、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 :
①设在地下建筑内的厨房;②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;③高层建筑内,餐厅面积≥100m2的厨房;④单、多层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房。

4、为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?

因为厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造******体危害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染国民彩票|平台、无腐蚀的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能国民彩票|平台,防止复燃,达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)国民彩票|平台,还有可能造******身伤害。

5、厨房设备自动灭火装置的?;で侨绾味ㄒ搴突值?国民彩票|平台?

厨房设备自动灭火装置的?国民彩票|平台;で侵敢蛔槿瘸庸ど璞讣八杂Τざ鹊挠脱陶趾团叛探谥裂痰婪阑鸱Т餐槌傻谋槐;で?。一组热厨加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置?;?国民彩票|平台,一套不足时可由多套厨房设备自动灭火装置纵向分区?;?国民彩票|平台。

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厨房设备自动灭火装置的灭火原理是:

①厨房灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来;
②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开,向灭火剂贮存容器加压,并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置;
③液体灭火剂通过喷嘴,喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部,这种专用灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层,防止油料复燃国民彩票|平台;④当系统药剂喷完大约3-5秒后,系统上的阀门自动将喷水阀打开,水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。

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